Време за приготвяне: 60 минути

Порции: 6

Продукти:
• пиле Градус
• 2 глави лук
• 1 стрък праз
• ½ глава целина
• 1 корен пащърнак
• 2 картофа
• 1 морков
• 1 дафинов лист
• Сол
• Черен пипер

Начин на приготвяне:

Отделете бутчетата на пилето и ги разделете на горни и долни.

Сложете всичко в голяма тенджера и залейте със студена вода, така че месото да е напълно покрито. Посолете на вкус, кипнете и варете под капак 30 минути.

Извадете гърдите, охладете, приберете в хладилник и ползвайте за друго ястие.

Нарежете обелените глави лук на четири и към пилето добавете нарязания на колелца праз лук, нарязаните на едри парчета целина, картофи, пащърнак, морков и лука.

Сложете дафиновия лист, покрийте с капак и варете още 20 минути.

В купички за сервиране сложете от сварените зеленчуци и по едно парче пилешко месо. Поръсете с черен пипер и нарязани листа целина.