Най-големият производител в Старозагорско: Намалява ежегодно потреблението на хляб

Всяка година консумацията на хляб намалява – в Стара Загора с около 5%, а в селата с поне 20 %, казва Гергина Димитрова, директор на най-големия хлебозавод в Стара Загора – „Хлебопроизводство СЗ“. Според нея трудно може да се направи анализ на какво се дължи тази тенденция. 

 От предприятието  всеки ден към магазините тръгват около 25 000 - 30 000 хляба. 
Не сме увеличавали цената повече от година,  казва Димитрова и в същото време отчита, че става все по-трудно да се задържи цената на насъщния.
Причината е поскъпването на горивата от една страна. От друга – в рамките на последните три месеца  двойно са поскъпнали торбичките, в които  се продава хляба, тъй като те се влияят от цената на петролните продукти. Брашната и маята нямат повишение на цената.

Според директора на „Хлебопроизводство СЗ“ в момента цената на тока за бизнеса не е проблем, още повече, че предприятието инвестира в изграждането на солари, което намалява месечната сметка за ток.

Компанията завърши успешно и проект по Плана за възстановяване и устойчивост на стойност за  1млн. лева за изграждане на фотоволтаична система с батерии за съхранение на ел. енергията. Половината от инвестицията е от собствени  средства. 
Независимо, че всички проверки са минали и проектът е успешен, на този етап все още няма превод на средства по проекта.
Този проект е изключително важен за компанията, защото месечният разход за ток е най-голямото перо. Инвестицията във фотоволтаици е намалила сметките за ток на дружеството с 15%. По предварителен разчет от предприятието очакват да възвърнат собствената инвестиция в проекта за 6 - 7 години. 

Хлебопроизводство СЗ инвестира и в нова производствена линия, която подобри значително   качеството на произвеждания хляб и даде възможност за увеличаване на капацитета.

В „Хлебопроизводство СЗ“  работят 98 души на две смени. Тук се  произвеждат 16 вида хляб, като най-популярни са традиционните „Добруджа“ и бял хляб, както и различни видове погачи и закуски. 

Заводът е отворен през 1968 г. През 1986 г. той е разширен и оттогава не е спирал работа.