С ритуално зарязване на собствени лозя Тракийски университет – Стара Загора почете празника на виното

С ритуално зарязване на собствените лозя, разположени на площ от 20 дка, Тракийски университет – Стара Загора отбеляза Трифон Зарезан.
Организаторите бяха подготвили богата празнична програма, която включваше участие на университетския танцов състав „Траки“, на талантливите студенти по медицина – певицата Илияна Езилева и акордеонистът Александър Гинчев, както и на изпълнители от НУМСИ „Христина Морфова“ в Стара Загора.

Празникът събра преподаватели, студенти и гости в Академичния технологичен комплекс, в близост до университетската конна база.
Той започна с празничен водосвет и приветствия от ректорското ръководство.
„Преди време на този ден ние се отзовавахме на поканите на винари от различни села. През последните години обаче Тракийски университет е този, който кани гости на Трифон Зарезан, защото лозята ни се умножават всяка изминала година. Те вече са 20 дка благодарение на трудолюбието и упоритостта на нашите студенти и преподаватели“, отбеляза в приветствието си ректорът проф. Добри Ярков. Той обяви, че ръководството на университета обмисля изграждането на собствена винарна, която ще служи преди всичко за обучение на студентите и докторантите на висшето учебно заведение.

„Традиционното зарязване днес е по-специален ден, защото при нас са и студентите, които активно участваха по изграждането на това поле“, отбеляза в приветствието си деканът на Аграрния факултет на Тракийски университет проф. Диян Георгиев.
Той съобщи, че опитното поле е претърпяло значителни промени през последната година, като площта му вече е 50 дка. Удвоени са площите на трайните насаждения и овощната градина, която е 8 дка. Развиват се и други култури – малини, ягоди и има действаща оранжерия.
В опитното поле на Тракийски университет се отглеждат и 1 дка рози.

Студентите , участвали в засаждането на лозята и другите култури получиха специални отличия от ректора проф. Добри Ярков.
Гостите се насладиха и на вкусните продукти, произведени в Тракийски университет – кашкавал, катък, сирене, както и месни продукти, подготвени по всички кулинарни правила.