На третия ден след Рождество Христово честваме Свети Стефан

Третият ден след Рождество е денят на Св. първомъченик и архидякон Стефан (Стефановден. 1250 са кръстените дословно на светеца старозагорци, а женските варианти са два: Стефка (704) и Стефани (198). Тъй като името произхожда от древногръцкото „стефанос“ (Στέφανος) и означава „венец“, „корона“, празнуват още Венцислав (173-ма старозагорци) и Венцислава (21 дами). Нито един Венци не живее в нашата община.
Сред останалите разнообразни варианти, които не повтарят буквално името на светеца, са още: Соня (237 дами), Станимир (522-ма), Стойко (75-има) и Стоян (1129 жители на областния град и 51 села). 
От времето на Апостол Павел насам всички наричат Св. Стефан пръв мъченик (първомъченик), защото е една от първите жертви на християнската вяра. Свети Стефан е първият християнски мъченик и първи служител (архидякон) в устройващата се Йерусалимска община - църква. В нея влизали хора от всички среди, като богатите предоставяли имотите си за подпомагане на общината, а Св. Стефан посочвал дейност и призвание на отделните й членове. Може да се каже, че това е била първата реална християнска община, която била толкова убедително и справедливо изградена, че юдеите завидели, оклеветили Св. Стефан и го пребили с камъни. Преданието разказва, че Богородица наблюдавала мъченическата му смърт и се молела за него.
В 415 г. мощите на първомъченика Стефан били открити чрез чудно видение, което имал един свещеник. Те били поставени в Сионския храм в Йерусалим.
Св. Стефан е патрон на много български храмове, сред които и една от светините на борбата за църковна независимост – Желязната църква „Свети Стефан“ в Истанбул.
В народната традиция на Стефановден няма специални ритуали, поне в трудовете на първите български етнографи, които и до днес служат за отправна точка в изследванията върху нашата празнично-обредна система. Независимо от това Стефановден се посреща с празнична трапеза, задължителна в домовете на имениците - Стефан, Стефана, Стефка, Венко, Стоян, Стойко, Стоичко, Стоимен и всички производни от тях имена. Поднасят се месни ястия – свинско с кисело зеле, баници. На Стефановден по-младите отиват на гости при по-възрастните си роднини, при своите кумове, кръстници и т.н.Това е и последният празник през годината, който "затваря" коледния цикъл.